お問い合わせを多くいただいておりました「豆岳珈琲」さんの豆が本日届きました。お待たせいたしました。
●ほし草ブレンド200g（浅煎り）
●うりぼうブレンド200g（中煎り）
●豆岳ブレンド200g（深煎り）
３ブレンドとも入荷です。

つい先ほど届いたばかりの小包を開けると、焙煎して間もない珈琲豆のいい香りがぷ〜んと、、、この瞬間が楽しみでもあります。

豆岳珈琲さんでも推奨している冷凍保存。当店でも冷凍保存した珈琲豆をお渡ししております。

コーヒー豆には多くの脂質と、おいしい微量栄養素がたくさん含まれていて、温度や光に触れることで、酸化が進み段々と風味を損ないます。

焙煎したてはガスが多く出て味が安定していないので、色々説はありますが３日頃から落ち着き 〜 段々と熟成飲み頃 〜 一気に発酵・腐敗へと向かっていくので、その進みを遅らせるための冷凍保存。生鮮食品と同じと考えるのが一番わかりやすいですね。

冷凍したものをお渡ししていますので、後はお客様それぞれの飲み方で、一袋を早くに消費される方は常温保存で、飲み頃を探しつつ味の変化を楽しまれるのよいですし、少しずつ飲まれる方は冷蔵保存で、長い時間かけて飲まれる方は冷凍保存のまま、ぜひご自分の飲み頃を探されながら珈琲をお楽しみください。

本日も【 12:00 – 18:00 】まで営業しております。

新潟県燕市の老舗琺瑯メーカーで製作された「TSUBAME」シリーズの 琺瑯（ホーロー）カトラリーが届きました。琺瑯はガラス質の釉薬を焼付けたもので、匂いがつきにくく、味質が変わらない特性をもっていることから、本来の薫りと味覚を楽しむ事ができます。

また中の素材は一般的なスチール製ではなく、ステンレス材に琺瑯をふきつけているので、錆びにくく滑らかで軽い仕上がりになっています。ステンレス材に琺瑯を施すことは、世界的にも珍しく、職人の繊細かつ緻密さが要求される手仕事です。

持ち手の裏には、ツバメのモチーフがさりげなく。安心と信頼のマークです。琺瑯カトラリーの持ち心地のよさ、手触りのよさをぜひお試しください。

他にも、欠品していました珈琲豆200gが入るキャニスター・フックタイプや、ステンレスサテン仕上げのメジャースプーンも入荷しています。

本日も【 12:00-18:00 】で皆様のお越しをお待ちしております。

投稿がしばらく開いてしまいましたが、新商品も色々と入荷しております。その前に、ご紹介したかったレトロ感じるアルマイトの弁当箱のご紹介です。

“アルマイト”とは、アルミニウムの表面を皮膜処理で保護し、耐食性・耐摩耗性を向上させる加工のことです。軽くて錆びにくく強度の増したアルマイトは弁当箱にも適しています。梅干しをいれることもでき、滑らかで凹凸がない分、雑菌や細菌もつきにくいと言われ洗いやすく衛生的です。

東京葛飾区で半世紀以上にわたりものづくりを続ける「大一アルミニウム製作所」の弁当箱。アルミ素材でありながらどこか温かみを感じる丸みあるフォルムと、丁寧な縁の仕上げに、職人の技術と品質のよさが感じられます。

電子レンジや食洗機には使えないので、その辺に重点を置かれている方にはおすすめできませんが、保温性にすぐれていること（保温器がある場所には最適）軽くて丈夫で衛生的といった面では、長く使いやすいアテイムです。

小判型は内蓋がついていて、汁物や匂い漏れの心配がなく、これからの暑い季節には外フタとの間に保冷剤をはさむこともできます。角型は内蓋はついていませんが、フタにシリコンパッキンがついているので、隙間がなくおさまりもよいので、こちらはサンドイッチやごはんものを詰めるのによさそうです。

何よりシンプルなのにどこか愛着のある質感とフォルム。同じく竹製や曲げわっぱも優れた弁当箱として持っておきたい一品。日によって使い分けができたら楽しいですが、まずは手に入れられやすいアルマイトの弁当箱から試してみるのもよいかもしれません。

弁当包みやスポーク、フードピックなどと組み合わせて、プレゼントにもいかがでしょうか。

南信州を拠点に様々な暮らしの道具を展開する「AR Piece（アールピース）」のTOU-GLASS GOBLET（陶グラス ゴブレット）にホワイトが加わり３色揃いました。１点でのご購入はもちろん、桐箱付きのペアセットでもご購入いただけます。

陶グラスは、透ける土から生まれた温冷でつかえる陶器のグラスです。ワインやお酒、お茶類など熱い飲みものにもご使用できます。洋にも和にも合うので、前菜グラスとしてスープを入れたり料理を盛ってもよさそうです。

滋賀県信楽町で開発された素材の透土を使い、信楽焼きのざらりとした心地よい手触りと、口当たりの良さが魅力です。月の光やライトにかざすとグラスが透ける感覚もお愉しみいただけます。凛とした佇まいの中に、白土、赤土、灰土が潔く混ざり合い、職人の心意気が感じられる一品です。

冷蔵庫にいれて8分程で冷たいグラスに変わり、白ワインなどがキンと冷えたままで美味しくいただけます。ぜひ、様々なシーンでお楽しみください。

「豆岳珈琲」さんと「のらねこケーク」さんの焼き菓子が入荷しました。

珈琲豆は、
●ほし草ブレンド（浅煎り）
●うりぼうブレンド（中煎り）
●豆岳ブレンド（深煎り）
入荷しております。

今回のお菓子のラインナップは、
●ブルーベリーマフィン
●甘夏チョコレートマフィン
●国産レモンと蜂蜜のパウンド
●豆乳スノーボール
●キャラメルナッツタルト
●国産レモンのショートブレッド
●カヌレ（ショコラ・ルビー・抹茶ホワイトチョコがけ）
●甘夏ピールのオランジェット
です。

どうぞ宜しくお願いいたします。
（※誠に申し訳ございませんが、こちらはご配送ができませんのでご了承ください。お取り置き可能です。）

当面の間【12:00 – 18:00】で営業しております。（※水曜定休）

LITTLE WONDERSさんの春夏のハーブコーディアルが入荷しました。春限定の「FLOWER OF LIFE」と春夏限定「RED APPLE CINNAMON」２種です。定番や季節限定のハーブリーフも入荷しました。

ハーブは弱っていた自然治癒力を呼びさまし、病気にならない免疫作りの手助けにもなります。

リトルワンダーズさんのハーブは、日々の変わりゆく体の変化に合わせて植物療法の観点から複数のハーブを組み合わせブレンドし、ひとつひとつ手作りで丁寧にパッケージングされています。原料は世界中から集められたオーガニック、無農薬、またはワイルドクラフト（自生）の茶葉のみを使用し、安全を考慮しブレンドされています。

お鍋で簡単にブレンドされた中身をシロップにできるコーディアルキット。コーディアルは砂糖にハーブや果物を漬け込み、エキスを凝縮させた身体を活気づけ刺激する（滋養強壮）飲料と言われています。（※作り方はブレンドによって異なるので、添付の説明文をご参照ください）

「FLOWER OF LIFE（フラワーオブライフ）」¥1200 + tax
ローズやエルダーフラワー、八重桜など心身ともにリラックスできるフラワーハーブがブレンドされたコーディアル。風邪や花粉症などの体調不良の時にも。ほんのりピンク色に色づきソーダ割がおすすめです。お子様にもおすすめのブレンドなのでご家族みんなで楽しめます。

「RED APPLE CINNAMON（レッドアップルシナモン）」 ¥1200 + tax
ビタミンCたっぷりハイビスカス＆ローズヒップに、アップルピースとシナモンで甘酸っぱいアップルパイの様なおいしさ。冷える日にはお湯割で体の芯からあたたまり、暑い日にはソーダ割りでさっぱりと疲れを癒すドリンクとして楽しめます。

只今、当店でお取り扱いしているハーブリーフのラインナップです。
ハーブリーフ 各¥680 + tax

●No1.SEASON’S BEST BALANCE 風邪を引きやすい方、花粉症の方におすすめ（マタニティOK）
●No5.EVERYDAY DETOX! 新陳代謝を上げてめぐる体を目指す方に
●No6.GOOD SLEEP NIGHT なかなか寝付けない夜、おやすみ前の一杯に（マタニティOK）
●NO.11 RELAX ROSE イライラしたり気持ちが晴れない時に　（マタニティOK）
●NO.14 LEMON BROTHERS すっきり爽やかレモンハーブ４種が入って胃にも◎
●NO.16 IT’S A SPECIAL DAY!　色とりどりのフラワーハーブを集めた特別なブレンド（マタニティOK）
●NO.18 ROOIBOS GINGER CHAI ノンカフェインでやさしい味のチャイ

心身ともにリラックスできるハーブティーでひと息つける時間をお過ごし頂けたらと思います。

「豆岳珈琲」「のらねこケーク」それぞれ入荷しました。珈琲豆は＜豆岳ブレンド＞と＜うりぼうブレンド＞が入荷しております。＜ほし草ブレンド＞も在庫はございます。

焼き菓子のラインナップは、

●ブルーベリーマフィン
●スノーボール（抹茶 / プレーン / いちご）
●黒ごまのフロランタン
●ブラウニー（オレンジピール入)
●珈琲とくるみのパウンド
●黒豆ときなこのパウンド
●キャロットケーキ

です。

豆岳珈琲さんの小包を開けると、ふわっと珈琲の香りが広がり、耶馬渓で焙煎したての豆の香りが宅配便の車に乗って届いたのを想像して幸せな気分になります。

いつも色々なラインナップを届けてくれるのらねこケーク satomiちゃんの焼き菓子、今回はどんなお菓子が入っているのかなと、箱を開けるのが毎回楽しみです。

珈琲の香りと焼き菓子の甘さでほっこりと、、、時折そんなお茶時間も上手くとりながら、長引く現状を乗り越えていきたいです。

NISHIGUCHI KUTSUSHITAの春夏ソックス入荷しております。ご来店は難しい状況かと思いますが、ウィンドウショッピングを楽しむように、気分転換に投稿をご覧いただけたら嬉しいです。

糸にシャリ感と通気性があるヘンプを合わせた、環境にやさしく夏らしいシャリ感が出る「ヘンプコットンリブソックス」。昨年も入荷しておりました、エコシルクとリサイクルコットンを使用した柔らかな味わいのある「シルクコットン天竺ソックス」。

ニシグチクツシタさんのソックスは毎年限定カラーが発売されて、今年は黄色やベージュの限定カラーがとても可愛いです。メンズ・レディースサイズでの限定カラーもあり、それぞれともに揃っております。

他には、エジプト原産の超長綿ギザコットンを甘く撚った柔らかく光沢がある「エジプトコットンプレーンソックス 」（※こちらはレディースサイズのみ)なども入荷しております。

●エジプトコットンプレーンソックスのみ　¥1,100 +tax
●他、春夏ソックス ¥1,200 +tax

インスタでのDMやメールでお気軽にお問い合わせください。

SHNTO TOWEL（シントウタオル)入荷しております。究極の後ざらしを施し、綿本来の持つ吸水性を最大限に高めた「 YUKINE フェイスタオル 」、そして薄く柔らかで首にも巻ける長さの吸水性も抜群な「2.5重ガーゼタオルマフラー」、それぞれグレーの色を新しく追加しました。

「インナーパイルタオル」は、両面のガーゼにパイルを挟み込み、パイルが持つ高い吸水性を持ったまま、ガーゼの何とも言えない優しい肌触りを実現。通常のタオルとしての機能はもちろん、赤ちゃんのおくるみや枕カバー、ブランケットなどさまざまなシーンで活躍します。

日本タオル産業発祥の地、大阪泉州地域で生産される「泉州タオル」。その地で伝統と技術を継承し新しいものづくりを行う「SHINTO TOWEL（シントウタオル）」は100年以上続く老舗のタオルメーカーです。職人の確かな技術と独自の製法によって開発され、他では味わえない肌触り・心地よさが抜群で、一度使えば愛用したくなるタオルシリーズばかりです。

贈り物にも喜ばれます。ぜひお試しください。
（※ラッピングサービスは無料、有料でBOXのご用意もしております。)

●YUKINE FACE TOWEL ＜size:33×82＞ ¥1,000 +tax
●2.5-PLY GAUZE TOWEL ＜size:30×115＞ ¥1,500 +tax
●INNER PILE FACE TOWEL＜size:29×82＞ ¥1,600 +tax
BATH TOWEL＜size:63×130＞ ¥3,800 +tax
　　　　　　MINI TOWEL＜size:23×23＞ ¥700 +tax

＜竹明庵工房＞FOOD PICKとかざり串を新しくお取り扱いさせていただくことになりました。竹明庵(ちくめいあん)工房さんは、1957年に別府市で創業、様々な竹製品をつくっていましたが、その後日出町に場所を移し、天然の竹を使った竹串を主軸につくり続けている老舗の竹メーカーです。

細さと長さが絶妙なFOOD PICKは、果物やお菓子にさしたり、お料理にさしてピンチョスを楽しんだり、上部に少しだけ塗られたカラーが食卓に彩りを与えてくれます。１本１本手作業で塗られている塗料は口に触れても安心安全な塗料を使用しており、食べ物につく心配もないので、洗って何度でもご使用いただけます。５０本入りで価格550円+税。パッケージも可愛いので、プレゼントや手土産にも喜ばれそうです。

他にも、「珠かざり串」や「花かざり串」は色や形の組み合わせが楽しく、お弁当やお客様のおもてなしにこういったかざり串があると見た目が華やかになります。それぞれ１０本入りで価格は珠飾り串 500円+税 / 花かざり串 550円+税 となっております。

これからお花見シーズン、行楽弁当にもおすすめしたいところですが、今年はちょっと違う事情、、、今おすすめはおうちでの食卓を少しでも楽しく華やかに、ちょっとしたテーブル小物で気分を変えるのもよさそうです。

先日ご紹介のチョコ羊羹にさしてみましたが、もっと素敵な使い方が竹明庵工房さんのインスタでご紹介されていますので、ぜひ見てみてくださいね。＠chikumeiankoubou

本日も通常通り11時オープンです。どうぞ宜しくお願いいたします。