【 新生活の贈り物 】これから新生活を送られる方への送り出しの贈り物にぜひおすすめしたいひとしな。
先日入荷したconteのまかないボウルのご紹介です。
このまかないボウルの特徴は
・ 縁が巻いていないので食材の目詰まりがなく「洗いやすい」「液だれしない」
・ 縦長にすぼまった形で底に重心があり「安定が良い」「食材が飛び散りにくい」「かき混ぜやすい」
・組み合わせできる丸バットと平ザルでさらにお料理が快適に
使ってみると想像以上にその使い心地の良さを感じるキッチン道具。それもそのはず「後々まで使って良いと思えるものを納得するまで焦らず開発する」ことを信条に一菱（いちびし）金属さんがデザイナーの小野里奈さんとバイヤーの日野明子とともに長い年月をかけて使い心地を考えてつくられたもの。
最大の特徴である、その名の通り”まかない=賄いであり巻かない” 縁が巻いていないこと。一般的なキッチンボウルの縁は丸くカールしています。切りっぱなしの薄いステンレスを安全性のため丸めて強度を出しているのが一般的ですが、ここに厚みをもたせ鋭利さをなくし安全にかつ液ダレしないように角度がつけられているます。
この部分だけでも３つの工場の職人さんの手がかかって仕上げられているというから驚きです。町全体が分業で成り立っているいう燕市の成せる技で、それぞれが得意とする技術にお願いして仕上げられているのですから、それがこの使い心地に体現できているのだと感じました。
また、プロの技術がいる底面にも厚みを持たせ重心を下げていることで、大きめの泡立て器やお玉を慌てて入れっぱなしにして手を離しても倒れません。
先日全粒粉のガレットをお昼につくりましたが、高さのあるすぼんだ形状は私のような大雑把な人間が粉物をかき混ぜても粉が飛び散らず、底面が狭くなっているのでとてもかき混ぜやすいです。（※ガレットの見た目はさておいて、、、）
上に蓋のようにしておける平ザルや丸バットはボウルで野菜を洗って水切りに使えたり、出汁をこしたり、具材をのせるお皿にしたり、組み合わせることでこれまた便利です。
とにかく使っていて”快適” さを感じるキッチン道具は毎日のお料理仕事を少しでもストレスフリーにしてくれる立役者です。ぜひご自分の相棒に、これから新生活をされる自炊応援のプレゼントに一生物のキッチン道具を。
