豆岳珈琲さんのブレンド３種、ダンクコーヒーバッグ本日入荷いたしました。

ブレンドの豆は焙煎からなるべく近い状態でお渡しするため、冷凍で保存したものをお渡ししております。

お店で淹れている豆も冷凍保存のものをドリップしています。豆岳さんから教えてもらってから、おうちでも珈琲豆は冷凍で保存するようになりましが、酸化の進み具合が遅くなり、豆の美味しい状態が長く保てます。

少しずつ飲まれる方は、ぜひ冷凍で保存してみてくださいね。

アフリカのかご第２弾が入荷いたしました。今回は、お出かけ用のかごバッグがメインで入荷しております。

お出かけにはもちろん、お部屋のインテリア収納としても小さいものから大きいものまで使えるかごのバッグ、前回とはまた違う内容になっていますので、ぜひご覧くださいね。

同じ日出町に工房を構える「竹明庵工房」さんのフードピックに新しい”otomo”シリーズが登場です。

今までのシリーズよりマットな質感と色味で、どんなお料理にもなじみやすく、食卓のコーディネートが楽しみなカラーバリエーションになっています。

筒状のボックスに入った”彩りくし”は、そのまま食卓に置いたり、キャンプやピクニックにと使い勝手がよさそうです。個人的にも今までの平型パッケージのピックをキャンプで使っておりましたが、おつまみやフルーツを次々にさして使えて、テーブルも華やかになるので、箱ごと置けるタイプができて、とても嬉しいです。

チェリーマドラーは、コップと一緒に置いているだけでも気分が上がる可愛らしさ、ドリンクだけでなくドレッシングをかき混ぜたり、やはり食卓に置いておけるひとしなです。

竹明庵さんのつくる竹串は、すべて天然の竹を使用し、食品に適した安全な塗料を使用しています。洗って何度でも使えますし、お土産やギフトにもいかがでしょうか。

今までのシリーズも、色味が揃ってたくさん並んでいます。
ぜひご覧くださいね。

（※以前ご購入のお客様には、原価などの高騰により、価格が上がっておりますのでご了承ください。）

ゆふいん蛟龍窯　林裕司さんの器が入荷いたしました。

林さんらしい伝統の中にモダンなリズムが入ったスリップのお皿や、しのぎのカップ、さまざまなタイプのカップや、燭台型の一輪挿しなど、新しい器も含めていろいろな器を林さんが届けてくださいました。

作家さんの工房へお邪魔をして皆さんそうなのですが、いつも悩ましいのは、たくさん連れて帰りたいけれど絞らなければいけないこと。あれにはこれを盛りたい、これはこんな使い方したら素敵なだあと想像が止まらなくなります。

今回も何とか絞らせていただいた数種類の器、それぞれの個数が少ないので、ゆっくりしているうちに、ひとつひとつご紹介できずに申し訳ないのですが、、、ぜひ店頭でご覧いただけたら嬉しいです。

本日も18時までご来店お待ちしております。

今週末、２０日（日）は父の日ですね。父の日のギフトはもうお決まりでしょうか。ギフトにおすすめのアイテムをあつめてみました。

垣野さんの片口カップとお湯呑み。お茶の道具としてはもちろん、片口カップは酒器カップとしても、カタチ良くいかがでしょうか。

林さんの竹節ジョッキはビアジョッキとして、冷蔵庫に冷やしてビールを注げば、キンキンに冷えたビールが楽しめます。クラフトビールの瓶と一緒にプレゼントもよさそうですね。

ビアタンブラーと３RD CERAMICSのおつまみ皿のセットで、瓶ビールを注いで枝豆でものせて、日頃の感謝とおつかれさまの言葉と一緒に。

涼しい履き心地と通気性抜群のニシグチクツシタのリネンソックスと、首に巻いて、汗をよく吸い取ってくれる、速乾性もよいシントウタオルの2.5ガーゼタオルをセットにして。

などなど、お父さんの日常に合わせて、”ちょっとこだわりのいいもの” プレゼントしてみませんか。

本日も18時までご来店おまちしております。

「Bormioli Rocco（ボルミオリロッコ）」のグラスが入荷しております

1825年創業のイタリアの老舗ガラスメーカー「Bormioli Rocco」。熟練した職人の技術を忠実に守りながら、より良い素材を探究し、お手頃な価格でレストランやホテル、一般家庭に幅広く愛されるガラスウェアをつくり続けています。

当店でもオープン当初からお取り扱いしているリピート購入の多い”ボデガシリーズ”の３サイズの他に、ボリミオリロッコ社のたくさんあるアイテムの中からほんの少しプラスして、使い勝手のよいカタチを並べてみました。

スタッキングができたり、全面強化ガラスで食洗機が使えたり、中には電子レンジが使えるモノもあったりと、そのフォルムも含めてとにかく使い勝手がよく、丈夫なグラスたち。

炭酸やジュース、珈琲、アイスティー、ビールにカクテルなど飲み物はもちろん、形によってはデザートや食べ物を入れて器としても食卓が映えます。

ぜひこれからの時期に、普段使いにひとつふたつ買い足してみてはいかがでしょうか。

本日耶馬溪「樋桶の郷」生あま酒が入荷いたしました。

今回も、白米麹と赤玄米麹、それぞれ250ml 、500ml 入荷しております。冷蔵で８月２日まで保存ができます。そして、今回より原料価格見直しのため、少々値上がりしておりますのでご了承ください。

農薬不使用無施肥で丹精込めて収穫されたお米、それを昔ながらの杉室蓋で醸した米麹、その麹の保存管理と温度調整、加熱処理をしないので、発酵が進まないよう気をつけながらの瓶詰め、、、

などなど、全て手作業で行っているその工程を想うと、とにかく手間暇がかかっていて、価格の見直しも必然かと思います。またどういう方法がよいか、毎回探究されているようで、美味しさやまろやかさが増していて、毎回入荷のたびに私自身も楽しみにしています。

とろっとこくのある白米のあま酒と、フルーティでほのかに玄米感じる赤玄米のあま酒、どちらも冷たくそのまま美味しく召し上がれますので、これから暑くなる時期も、疲労回復のドリンクとしておすすめです。