「六月八日〜森の恵〜」展 開催中です
森で採れた素材を使った “山摘みクッキー”は
クロモジ、 ヤブニッケイ、ヤブツバキの3種類

クロモジとヤブニッケイは 葉っぱのカタチをした
蜂蜜の優しい甘みで しっとり柔らかな食感
ヤブツバキは椿油を使用した
ザクザクとしたくせになる味わい

可能なかぎり地元や九州、国産のものを
使用しているそうで
例えば小麦は福岡 八女の
昔ながらの石臼挽き製法で製造している
田中製粉さんのもの
椿油は長崎 五島列島のヤブ椿の
風味を損なわない玉締め式製法で
絞り出した今村椿油製油所さんのもの
素材選びからこだわりつくられた
山の恵の食材たち
何より普段食材としては聞きなれない
山の恵たちの素朴な味わいを
ぜひお楽しみください

素敵なパッケージに入った 3種セットは
贈り物にも おすすめです 　

「六月八日〜森の恵み〜」展 　
1/16(木) – 2/18(火)