林裕司さんの器が入荷いたしました。カップ類やお皿などたくさん届けていただきました。
しのぎが施されたモダンな雰囲気のカップ、土の風合いと釉薬の景色がとてもいい雰囲気のお皿など。
食卓に並べて使うのが楽しみになる器ばかりです。
オンラインストアでの販売も予定しておりますが、おそらく年明けになるかと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

クリスマスの贈り物におすすめなアイテムまだまだございます。
人気のウール靴下はレディースサイズ再入荷しましたので全色揃ってます。

カジュアルお出かけどちらの装いにも似合うシルバーアクセサリー。
つけ心地・香り・保湿ともにおすすめのハンドクリーム、カヌレの形が可愛らしい蜜蝋キャンドルなど。

クリスマス限定のラッピングも行っておりますので、ぜひご覧くださいね。

3RD CERAMICSさんより楕円皿、おつまみ皿が届きました。
さっと食材を並べるだけでひと皿決まる細長い楕円皿。

オードブルやおつまみ、お刺身やサラダを盛ったり、お料理好きの方や
集まりのおもてなしに重宝するひと皿です。

半円と瓢箪のような形のおつまみ皿はリムが立ち上がり深さがあることで、
汁物や転がりやすい乾き物など色々なおつまみを乗せるのに便利です。
取り皿や醤油皿など日常使いに色々と活躍します。

黒地に白い釉薬の土の温かみとスタイリッシュな佇まいをあわせ持つ魅力的なうつわ。
クリスマスやお正月料理にぜひいかがでしょうか。

樋桶の郷さんから、おからスナック、たがねあられ、玄米餅が入荷いたしました。
年末年始の集まりに、食卓を囲んでみんなでぽりぽりぱくぱくと食べてほしい体にやさしいお菓子と玄米餅。

厳選した九州産大豆のおから、小麦粉、きび砂糖に樋桶の郷特性の塩麹でつくられた生地を非遺伝子組換え菜種油で歯応えある食感に揚げられたおからスナック。
耶馬溪で収穫した赤米に餅米と天日湖塩を合わせたノンオイルのたがねあられ。

素朴な味わいなのにとまらなくなるスナック菓子です。

自然栽培で収穫されたヒヨクモチという品種の餅米でできた玄米餅。
樋山路の天然水に浸して発芽玄米の状態にしてから蒸篭で蒸し機械でついているとのこと。

香ばしく焼いて、こちらも噛むごとにしっかりとした味わいが感じられます。
焼いて食べるだけでも美味しいですが、樋桶の郷さんがご紹介されていた、焼いてできたポケットに味噌や餡子、具材などを詰めたり、お鍋やおでんに入れて食べるのもおすすめとのこと。

色々な食べ方を試したくなりますね。こちらは真空パックされた冷凍のものをお渡しいたしますので、日持ちも気にならずお召し上がりいただけます。手土産にお集まりにぜひ。

杉の中華せいろが入荷いたしました。せいろの種類・サイズはたくさんありますが、杉せいろの１段 21cmサイズは初めてせいろ使いされる方や、ちょこちょこ使いにもうひとセット欲しいという方にとても向いていると思います。

一番耐久性のあるヒノキのせいろはお祝いごとの料理や特別なときに使っていますが、杉のせいろはもっと頻繁に気軽に使えて、ひとつあるととても便利です。

サイズも小さすぎず、大きすぎず、ちょっと何かを蒸したい時や夕食のおかずをつくるのにも、だいたい何にでも対応できるサイズかと思います。杉の香りが食材にほんのりついて、より美味しく感じられます。

料理によっては土鍋の蒸し器も使いますが、木の蒸し器は短時間ですぐ蒸せること、ぎゅっと旨味を木が調整してくれてるのか、だいたいの食材が美味しくなって仕上がること、とにかく手軽で便利、ヘルシー志向な今、人気なのも頷けます。

手軽な一品としておすすめなのは、夏場はとうもろこし、寒くなった今は蒸し豆腐、湯豆腐よりも美味しく感じられて個人的にはまっています。

鍋の大きさを気にしなくて済むアルミの蒸し板もありますので、せいろ使い始めてみようかなと考えている方や、頻繁使いにもうひとつとお考えの方はぜひご覧くださいね。